Для приготовления на мангале советуют отдавать предпочтение более жирным видам — например, атлантическому лососю. За счёт большого содержания жиров такое блюдо будет сочным и ароматным. А более диетическим шашлык окажется из нерки, кеты, кижуча и горбуши.
Рыба на мангале
Приготовьте свежего карпа, промойте проточной водой и удалите чешую. Далее, приготовьте чеснок и очистите его. Также, помойте под проточной водой лимон. Подготовьте петрушку — сначала тщательно промойте проточной водой, а затем измельчите. Далее, нарежьте чеснок как показано на фотографии и нарежьте лимон, чтобы получились лимонные дольки. Смешайте в миске сок лимона, измельченный чеснок и нарезанную петрушку.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Няшка Поваренок 4 уровня. Способов приготовления рыбы много, но особенно сочной она получается, если готовится не в растительном масле, а в собственном соку. Ну а если ещё и на углях, то это просто "бомба".